I condimenti con il sugo d’arrosto sono, per esempio, una golosità tutta piemontese, come la bagna cauda, straordinaria salsa d’acciughe, burro e aglio nella quale intingere una gran varietà di verdure fresche.
Non ti resta, insomma, che venire a scoprire tutte le altre specialità tipiche, antiche ricette di corte o preparazioni di tradizione contadina, come la finanziera e il bagnett rus e vert.